Manger sur le Royal Mile : les pièges et où aller à la place
Faut-il manger sur le Royal Mile à Édimbourg ?
Pour la plupart des repas, non. Les restaurants du Royal Mile facturent des prix touristiques pour une nourriture médiocre. Les exceptions sont quelques pubs et cafés spécifiques. De meilleures options — Grassmarket, Cowgate, George IV Bridge, Southside — sont toutes à cinq minutes à pied. Ce guide vous dit exactement où aller et quoi éviter.
Le problème des restaurants du Royal Mile
Le Royal Mile compte plus de restaurants par centaine de mètres que presque n’importe quelle rue comparable en Écosse, et un rapport qualité-prix moyen inférieur à presque n’importe quelle rue à Édimbourg. C’est un problème structurel, pas une question de quelques mauvais exploitants. Les loyers sur le Royal Mile sont déterminés par l’affluence touristique, pas par les clients locaux réguliers. Les restaurants qui dépendent de visiteurs uniques passant devant n’ont guère de pression concurrentielle pour améliorer ou tarifier raisonnablement.
Le résultat est un ensemble de restaurants qui facturent 14-24 £ pour des plats principaux qui ne représentent ni une cuisine écossaise de qualité ni un bon rapport qualité-prix. Un plat de haggis, neeps et tatties — qui coûte 3-4 £ en ingrédients et devrait figurer sur un menu de pub à 10-12 £ — apparaît sur les menus du Royal Mile à 15-18 £.
Quoi éviter spécifiquement
Les restaurants de « festin écossais traditionnel »
Plusieurs établissements sur et immédiatement autour du Royal Mile proposent des menus fixes ou des expériences commercialisées comme « restauration écossaise traditionnelle » — souvent avec de la musique de cornemuse, de la décoration à carreaux, et des combinaisons de haggis, saumon fumé et desserts à la crème de Drambuie. Ceux-ci facturent généralement 30-45 £ par personne pour une nourriture qu’un bon pub d’Édimbourg servirait pour 18-22 £.
Si vous voulez de la nourriture écossaise traditionnelle dans un contexte authentique, un bon pub d’Édimbourg le fait mieux et moins cher. Consultez le guide du meilleur haggis à Édimbourg.
Les restaurants avec des photographies sur les menus à l’extérieur
C’est un indicateur quasi-universel de restaurants ciblant les touristes dans le monde entier, et Édimbourg ne fait pas exception. Les menus plastifiés avec des photos de nourriture dans des boîtes en plastique à l’extérieur, particulièrement s’ils comportent des références à Nessie ou des décors aux armes de clans, sont presque toujours surfacturés.
Les rabatteurs sur le pas de la porte
Certains restaurants du Royal Mile emploient des personnes pour approcher les touristes passants et offrir des bons ou des invitations. Les restaurants de bonne réputation n’ont pas besoin de racoler sur le pas de la porte. Si quelqu’un essaie physiquement de vous faire entrer dans un restaurant, c’est un signal d’alarme fiable.
Les exceptions : le Royal Mile et ses environs immédiats
Deacon Brodie’s Tavern (435 Lawnmarket)
Un vrai pub écossais dans un bâtiment historique en haut du Royal Mile, nommé d’après le vrai Deacon Brodie qui a inspiré le personnage de Jekyll et Hyde de Stevenson. Les prix du déjeuner sont raisonnables — sandwichs et restauration de pub à 8-13 £, plats principaux à 12-16 £. La nourriture est au standard du pub plutôt qu’exceptionnelle, mais les prix sont honnêtes et l’atmosphère est authentique.
The Witchery by the Castle (Castlehill)
À l’opposé du spectre des prix, The Witchery est un vrai restaurant gastronomique dans les voûtes atmosphériques sous le château, avec d’excellents fruits de mer et gibier écossais et des prix en conséquence (35-55 £ pour les plats principaux, menus fixes à partir de 55 £ par personne). Ce n’est pas un piège touristique — c’est un restaurant cher qui tient ses promesses.
Les meilleures alternatives : par distance de marche depuis le Royal Mile
Cinq minutes ou moins
The Mosque Kitchen (Nicholson Square, Southside) : Le secret le moins bien gardé d’Édimbourg pour une bonne nourriture pas chère. Une institution d’Édimbourg proposant des portions fraîches et généreuses de cuisine pakistanaise et écossaise. Plats principaux à 7-10 £. C’est le meilleur déjeuner économique à cinq minutes du Musée national d’Écosse.
Ondine (2 George IV Bridge) : Le meilleur restaurant de fruits de mer d’Édimbourg, sur le pont reliant le Royal Mile au Cowgate. Langoustines, huîtres, crabe des eaux écossaises. Des menus déjeuner à partir d’environ 22 £ pour deux plats représentent un bon rapport qualité-prix.
Elephant House (21 George IV Bridge) : Un grand café célèbre pour le lien de J.K. Rowling avec lui pendant l’écriture des premiers livres Harry Potter. Nourriture honnête de café. La salle arrière a des vues sur le Greyfriars Kirkyard qui sont véritablement atmosphériques.
Maison Bleue (36-38 Victoria Street) : Un restaurant franco-marocain de longue date sur la belle rue Victoria Street courbe. Bon déjeuner à prix raisonnable, soirées atmosphériques.
Dix à quinze minutes
Les restaurants de Stockbridge : Stockbridge a la meilleure scène de restaurants de quartier d’Édimbourg — indépendants, propriété locale et pas destinés aux touristes. The Scran and Scallie (1 Comely Bank Road) est le gastropub de Tom Kitchin et offre une excellente cuisine écossaise à environ la moitié du prix de son établissement phare de Leith.
Le Grassmarket : Le Grassmarket, à cinq minutes à pied du Royal Mile par les escaliers de Victoria Street, a plusieurs bons pubs et restaurants. Maxie’s Bistro (5b Johnston Terrace) et Beehive Inn sont de meilleur rapport qualité-prix que leurs équivalents du Royal Mile.
Leith : La meilleure destination gastronomique d’Édimbourg, à 20-25 minutes en bus ou 40 minutes à pied du Royal Mile. Consultez le guide des restaurants de Leith.
Les visites gastronomiques : la vraie alternative aux mauvais repas touristiques
Une visite gastronomique organisée d’un opérateur de confiance est l’une des meilleures façons de bien manger à Édimbourg tout en découvrant la culture alimentaire écossaise simultanément. Les meilleurs opérateurs emmènent les groupes loin du Royal Mile dans les parties moins visibles de la ville où la vraie culture alimentaire opère. Consultez le guide comparatif des visites gastronomiques d’Édimbourg.
La stratégie du déjeuner économique
Pour les visiteurs qui veulent un bon déjeuner près des principaux sites sans payer des prix touristiques :
- The Mosque Kitchen (Nicholson Square, 5 min du Musée national) : moins de 10 £ pour un repas rassasiant
- Deacon Brodie’s Tavern (haut du Royal Mile) : 10-16 £ pour un déjeuner de pub fiable
- Lower Aisle restaurant (sous la cathédrale St Giles) : restaurant de charité de l’église écossaise, prix honnêtes, bonne nourriture simple, directement sur le Royal Mile
- Marks and Spencer Food Hall (Princes Street, 10 min du château) : l’écart entre la nourriture de supermarché et la mauvaise nourriture touristique est énorme ; les produits M&S mangés dans les Princes Street Gardens coûtent une fraction d’un repas assis sur le Royal Mile
Les cafés de qualité à Édimbourg
Édimbourg a développé une excellente culture du café indépendant concentrée à Stockbridge, dans la Nouvelle Ville et dans le Southside. Le café intéressant est ailleurs que sur les grandes artères.
Points clés :
- Cairngorm Coffee (41a Frederick Street, Nouvelle Ville) : espresso excellent
- Brew Lab (6-8 South College Street) : l’un des cafés de troisième vague les plus respectés d’Édimbourg
- The Milkman (7 Cockburn Street) : bonne option indépendante dans la zone de la Vieille Ville
- Williams and Johnson (1 Shore, Leith) : le meilleur café à Leith
Où Édimbourg mange vraiment : au-delà du corridor touristique
Édimbourg a une forte culture gastronomique concentrée dans plusieurs quartiers que la plupart des visiteurs lors de courts séjours n’atteignent jamais :
Leith (The Shore et Commercial Street) : La capitale culinaire incontestable d’Édimbourg. The Kitchin, The King’s Wark et The Roseleaf représentent différents niveaux de prix d’une excellente nourriture.
Stockbridge (Raeburn Place et Henderson Row) : The Scran and Scallie est l’ancre, mais la scène gastronomique plus large de Stockbridge inclut des options constamment bonnes.
Bruntsfield (Bruntsfield Place) : Moins connue que Leith ou Stockbridge mais avec une bonne gamme de cafés et restaurants indépendants.
Foire aux questions sur la restauration près du Royal Mile
Y a-t-il de bons restaurants directement sur le Royal Mile ?
Très peu. Deacon Brodie’s Tavern en haut du Mile est fiable pour une restauration de pub à des prix équitables. The Witchery est excellent à des prix gastronomiques. Pour le reste, la meilleure nourriture est dans les rues adjacentes au Royal Mile.
Où manger le haggis à Édimbourg ?
The Scran and Scallie à Stockbridge sert un haggis, neeps et tatties bien fait comme plat principal aux prix de pub. Évitez le haggis sur le Royal Mile sauf si vous êtes spécifiquement chez Deacon Brodie’s. Consultez le guide du meilleur haggis à Édimbourg.
Y a-t-il un bon supermarché près du Royal Mile ?
Le Marks and Spencer Food Hall sur Princes Street est l’option de qualité la plus proche (10 minutes du château). Co-op sur Nicholson Street couvre les besoins de base. Pour un vrai supermarché, le Sainsbury’s sur St Andrew Square dans la Nouvelle Ville est l’option la plus proche.
Quel budget prévoir pour la nourriture à Édimbourg ?
Pour une alimentation économique (supermarché, Mosque Kitchen, déjeuners de pub dans les rues latérales) : 15-25 £ par jour par personne. Pour le milieu de gamme (un repas assis dans un bon restaurant) : 35-55 £ par jour. Les restaurants du Royal Mile facturent des prix milieu de gamme pour une qualité économique-milieu de gamme — les éviter économise de l’argent sans sacrifier l’expérience gastronomique. Consultez le guide Édimbourg à petit budget.
