Die besten Restaurants in Leith: Edinburghs Waterfront-Viertel
Edinburgh: Port of Leith distillery tour & tasting
Was sind die besten Restaurants in Leith, Edinburgh?
The Kitchin und Martin Wishart sind Leiths zwei Michelin-Sterne-Optionen – beide erfordern frühzeitige Reservierung. Für zugänglicheres Essen bietet Fishers am Shore zuverlässige Meeresfrüchte zu fairen Preisen, und The Roseleaf macht Edinburghs besten Brunch. Leith ist 20 Minuten vom Old Town entfernt und eine Busfahrt wert.
Warum Leith Edinburghs bestes Viertel für Essen ist
Leith ist seit über tausend Jahren Edinburghs arbeitender Hafen. Es war bis 1920 eine eigenständige Gemeinde mit einer eigenen Identität und einem anderen Verhältnis zur Stadt auf dem Hügel, als es das polierte Old Town je hatte. Dieser unabhängige Geist bleibt bestehen: Leiths Restaurantszene versucht nicht, das zu replizieren, was im Touristenzentrum zwei Meilen entfernt geschieht. Sie ernährt die Menschen, die hier leben und arbeiten, was bedeutet, dass die Preise fairer, die Menüs persönlicher und die Qualität durchgehend höher ist als das meiste, was man in der Nähe der Burg findet.
Die Konzentration der Qualität entlang The Shore – einer gepflasterten Straße am Ufer des Water of Leith von der Sandport Street Bridge bis zum Western Harbour – ist bemerkenswert für einen Abschnitt von weniger als einer halben Meile. Zwei Michelin-Sterne, eine Gruppe ausgezeichneter unabhängiger Restaurants, gute Pubs und die Royal Yacht Britannia am Dockenende. Leith ist den größten Teil eines Tages wert – kombiniert man Mittagessen oder Abendessen mit einem Spaziergang durch das Viertel und einem Besuch der Yacht.
Für die Planung des vollständigen Viertelbesuchs siehe den Leith-Reiseführer.
The Kitchin: Schottlands gefeiertster Koch
Tom Kitchin eröffnete sein Restaurant am 78 Commercial Quay im Jahr 2006 im Alter von 28 Jahren, nachdem er bei Pierre Koffmann in La Tante Claire und Guy Savoy in Paris ausgebildet worden war. Innerhalb eines Jahres hatte er einen Michelin-Stern und war zu dieser Zeit der jüngste schottische Koch, der einen erhielt. Achtzehn Jahre später bleibt der Stern und das Restaurant setzt weiterhin den Standard dafür, was schottische Spitzenküche sein kann.
Das Menü basiert vollständig auf schottischen Zutaten von namentlich genannten Lieferanten – auf der Speisekarte findet sich stets eine Liste von Produzenten, die wie ein Geografieunterricht in schottischer Küche wirkt: Fisch aus Scrabster, Lammfleisch aus den Borders, Kräuter aus dem Küchengarten, Wild von Highland-Gütern. Die Kochtechnik ist französisch verwurzelt, aber die Aromen sind unverkennbar schottisch.
Ein Abend-Degustationsmenü kostet ca. £105–£120 pro Person ohne Getränke; das Drei-Gänge-Abendmenü liegt bei ca. £75–£85 pro Person. Das Mittagessen ist mit ca. £40–£50 für zwei Gänge günstiger. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich – Wochenenden sind zwei bis vier Wochen im Voraus ausgebucht.
Martin Wishart: Klassische Präzision am Shore
Martin Wisharts Restaurant am 54 The Shore hat seit 2001 einen Michelin-Stern und ist das klassischere französische der zwei Sterne-Restaurants in Leith. Während Kitchins Küche überschwänglich und zutatenorientiert ist, ist Wisharts Stil präzise und zurückhaltend – jedes Element auf dem Teller verdient seinen Platz.
Die Menüs wechseln saisonal und zeigen stets schottische Zutaten mit französischer Technik: Shetland-Jakobsmuscheln, Orkney-Rindfleisch, per Hand getauchte Meeresfrüchte von der Westküste. Die Weinkarte ist außergewöhnlich. Das Abendessen kostet ca. £75–£95 pro Person für drei Gänge; das Samstag-Mittagsmenü (ca. £42 für drei Gänge) gehört zu den besten Preisleistungsverhältnissen in Edinburgh für Essen dieser Qualität.
Auch hier ist eine Vorabreservierung unerlässlich. Wisharts Speisesaal ist klein – nur etwa vierzig Gedecke – was gleichermaßen zur Atmosphäre und zur Reservierungsschwierigkeit beiträgt.
Fishers: Zuverlässig gute Meeresfrüchte seit 1991
Nicht jede Mahlzeit in Leith muss Michelin-Niveau haben. Fishers am 1 The Shore belegt ein kleines Steingebäude an der Wasserkante und serviert seit 1991 geradlinige, ehrliche Meeresfrüchte. Das Menü tut, was es verspricht – Fisch und Schalentiere aus schottischen Gewässern, einfach gekocht und zu fairen Preisen von £18–£26 für Hauptgerichte. Der Cullen Skink ist durchgehend gut; die Shetland-Muscheln in Weißwein sind eine verlässliche Bestellung; Fish and Chips sind das Echte.
Keine Michelin-Sterne, keine aufwendigen Techniken, keine Koch-Biografie auf der Speisekarte. Nur guter Fisch, eine Aussicht auf das Wasser und eine Atmosphäre, die sich in dreißig Jahren kaum verändert hat. Es gibt eine zweite Filiale (Fishers in the City) in der Thistle Street im New Town, falls man am Leither Original keinen Tisch bekommt.
The Roseleaf: Edinburghs bester Brunch
The Roseleaf am 23 Sandport Place liegt technisch gesehen nicht direkt am Shore, sondern einen kurzen Spaziergang vom Herzen des Restaurantviertels Leiths entfernt. Es wird hier aufgeführt, weil es Brunch besser macht als fast irgendwo sonst in Edinburgh und weil Besucher, die morgens nach Leith kommen statt abends, es oft vollständig übersehen.
Das Menü ist einfallsreich ohne aufgesetzt zu sein: Das volle schottische Frühstück ist ausgezeichnet, die Eier werden richtig gekocht, und es gibt genug interessante Optionen (Räuchermakrelenschnitten, schottischer Räucherlachs mit Frischkäse und Kapern), die einen richtigen Sitzplatz rechtfertigen statt einem schnellen Stopp. An Wochenendmorgen bilden sich bis 10 Uhr Warteschlangen; man kommt bei der Öffnung an oder akzeptiert eine kurze Wartezeit. Montags geschlossen.
The King’s Wark: Leiths bestes Pub-Mittagessen
The King’s Wark am 36 The Shore belegt ein Gebäude, das seit dem fünfzehnten Jahrhundert in verschiedenen Formen eine Taverne war – angeblich der Ort, wo Maria Stuart bei ihrer Rückkehr aus Frankreich im Jahr 1561 zum ersten Mal in Schottland einen Schluck Wein angeboten bekam. Ob der historische Anspruch zutrifft oder nicht, das Gebäude ist wirklich alt und die Atmosphäre durchgehend gut.
Wichtiger noch: Das Pub-Essen ist tatsächlich besser als der Pub-Essen-Durchschnitt: richtiger Scotch Broth, Haggis mit Neeps und Tatties, Rindfleisch-Ale-Pastete. Hauptgerichte kosten £12–£18. Die Auswahl an Real Ale ist ordentlich. The King’s Wark ist die richtige Antwort für ein Wintermittagessen in Leith.
Port of Leith Distillery: Essen und Whisky zusammen
Die Port of Leith Distillery wurde 2023 in einem bemerkenswerten Turmgebäude an der Commercial Street eröffnet und hat sich schnell zu einem der interessantesten Besuchserlebnisse in Leith entwickelt. Man kann die Destillerie besichtigen, lernen, wie sie ihren Single Malt herstellen, und in der Bar oben im Turm mit Ausblick über den Firth of Forth trinken. Das Speiseangebot ist gegenüber den Spirituosen sekundär, aber die Snack- und Charcuterie-Bretter passen gut zu den Whiskys.
Eine geführte Port of Leith Destillerie-Tour und Verkostung ist die strukturierteste Weise zu besuchen und gibt einem den vollen Kontext für das, was man trinkt. Gut geeignet für Whisky-Enthusiasten, die Leith speziell besuchen.
Kanpai: Edinburghs angesehenster Sushi
Kanpai am 8 Grindlay Street liegt technisch gesehen knapp außerhalb Leiths im Westende des New Town, zieht aber aus Leiths Feinschmeckerpopulation und verdient hier eine Erwähnung. Edinburgh hat keinen Mangel an japanischen Restaurants, aber Kanpai ist in einer anderen Kategorie: korrekt hergestelltes Sushi mit einer Bezugsquelle, die ebenso rigoros ist wie Kitchins, von einem Koch, der in Japan ausgebildet wurde. Es ist nicht billig (Omakase-Sets ab ca. £60–£80 pro Person) und die Buchungssituation spiegelt die der Sterne-Restaurants oben wider.
Cafés und leichtere Optionen in Leith
Project Coffee (Assembly Roxy-Bereich und Leith Walk) gehört zu Edinburghs besten Kaffeeröstern mit angeschlossenem Café; die Sandwiches sind gut. Salt Café in der Henderson Street macht einfaches, ausgezeichnetes Mittagessen. Argyle Bakehouse (Argyle Place, technisch in Marchmont, aber bei Leith-Arbeitern beliebt) macht herausragendes Gebäck.
Für Besucher mit Selbstverpflegung oder alle, die ein Picknick für das Ufer zusammenstellen möchten, sind Leiths unabhängige Feinkostgeschäfte und der Leith-Markt (samstags in der Nähe von Ocean Terminal) ausgezeichnete Quellen für schottische Produkte.
Die Royal Yacht Britannia und das Essen
Die Royal Yacht Britannia, die am Ocean Terminal-Ende von Leith liegt, hat ihr eigenes Café und gelegentliche besondere Dinnerveranstaltungen an Bord. Es ist kein Restaurant-Ziel im üblichen Sinne, aber der Geschenkeshop verkauft einige gute schottische Lebensmittelprodukte und das Café macht einfache Mittagessen vernünftig. Für den vollständigen Besuch, siehe die Food-Touren-Seite oder buche direkt ein Royal Yacht Britannia-Ticket.
Wie man nach Leith kommt
Vom Old Town aus sind die unkompliziertesten Optionen:
- Bus: Die Lothian-Bus-Linien 22 und 35 fahren von der Princes Street zum Shore in ca. 20 Minuten für £2 (kontaktlos).
- Zu Fuß: Ca. 35–40 Minuten den Leith Walk vom Ostende der Princes Street hinunter – ein angenehmer Spaziergang bei gutem Wetter, vorbei an interessanten unabhängigen Läden und Cafés.
- Straßenbahn: Die Edinburgh Straßenbahn erstreckt sich jetzt bis nach Newhaven, einen zehnminütigen Spaziergang westlich entlang der Uferpromenade vom Shore.
- Taxi/Rideshare: Ca. 10 Minuten vom Old Town, Kosten ca. £6–£10.
Der Reiseführer rund um Edinburgh deckt das vollständige Verkehrsbild ab, einschließlich der besten Apps für Echtzeit-Businfos.
Mittagessen versus Abendessen in Leith
Leith ist sowohl für Mittag- als auch für Abendessen ausgezeichnet, aber sie dienen einem Besucher-Tag leicht unterschiedlichen Zwecken:
Mittagessen in Leith funktioniert gut als Teil eines größeren Leith-Nachmittags, der die Port of Leith Distillery, einen Spaziergang entlang des Water of Leith und einen Besuch der Royal Yacht Britannia einschließt. Die günstigeren Restaurants – Fishers, The King’s Wark, The Roseleaf zum Frühstück – sind die richtigen Optionen für eine Mittagsmahlzeit, die einen nicht zwei Stunden am Tisch festhält.
Abendessen in Leith ist der Anlass, der die Reise vom Old Town rechtfertigt. The Kitchin und Martin Wishart sind dem Temperament und Format nach Abendrestaurants; die Atmosphäre des Shore an einem Sommerabend, wenn das Licht bis tief in die Nacht dauert (Edinburgh liegt auf 56 Grad nördlicher Breite – im Juni wird es erst nach 23 Uhr vollständig dunkel), macht ein langes Abendessen am Ufer zu einem der unvergesslichsten Edinburgh-Erlebnisse.
Die Leith-Mittagsspaziergang-Runde: Bus 22 von der Princes Street zum Shore nehmen, gegen Mittag ankommen, den Water of Leith-Pfad stromaufwärts (westwärts) nach Stockbridge gehen (ca. 4 km, 50 Minuten in gemütlichem Tempo), in Stockbridge für Kaffee oder ein spätes Mittagessen stoppen und per Bus ins Old Town zurückkehren oder zu Fuß weitergehen. Dies verbindet Leiths Esskultur mit Edinburghs schönstem Stadtspaziergang.
Leiths Essgeschichte: Warum die Uferpromenade wichtig ist
Leiths Identität als Essenziel ist keine neuere Erfindung. Der Hafen empfängt seit Jahrhunderten Wein-, Gewürz- und exotische Lebensmittelimporte, und die Arbeiterkultur am Dock, die ihn umgab, hat eine Tradition anspruchsloser, herzhafter Kost hervorgebracht, die sich scharf von der anspruchsvolleren Gastronomie der Stadt auf dem Hügel abhob. Die Fischer-Frauen von Newhaven (die Fischergemeinde westlich von Leith) waren im viktorianischen Edinburgh berühmt dafür, frischen Fisch haushaltsweise in Korbkörben zu verkaufen, und die Tradition des Verzehrs von frischen Meeresfrüchten nah am Wasser hat in der aktuellen Shore-Restaurantkultur überlebt.
Die Renovierung des Leith-Uferlandes ab den 1980er Jahren verwandelte ein rückläufiges Industriegebiet in eines von Edinburghs begehrtesten Vierteln. The Shore und die angrenzenden Commercial Street und Commercial Quay wurden zur natürlichen Heimat für die Qualitätsrestaurants einer neuen Generation Edinburgher Köche – die Mieten waren niedriger als im New Town, die Atmosphäre war anders und die Verbindung zu Fischlieferungen und der Dock-Lieferkette war unmittelbar.
Brunch in Leith
Leith hat eine starke Brunch-Kultur entwickelt, die eine Alternative zum Old Town-Cafékreislauf für Besucher bietet, die ein Morgenerlebnis außerhalb des Touristenzentrums wollen:
The Roseleaf (oben beschrieben) ist der klare Vorreiter für Wochenend-Brunch.
Smoke and Soul (36 Bonnington Road, technisch im an Leith angrenzenden Bonnington-Bereich) macht einen ausgezeichneten Wochenend-Brunch mit einem kosmopolitischeren Menü – gute Eier, interessante Beilagen, starker Kaffee.
Meze Grill (The Shore) macht einen mediterranisch inspirierten Brunch, der eine interessante Alternative zum vollständigen schottischen Format darstellt.
Der beste Leith-Brunch-Kreislauf ist es, samstags oder sonntags vor 10 Uhr im Roseleaf anzukommen (um Warteschlangen zu vermeiden), gemächlich zu essen und dann durch das Shore-Gebiet und entlang des Water of Leith in Richtung Stadt zu gehen.
Weinbars und Naturwein in Leith
Edinburghs Naturweinszene hat sich in Leith natürlicher als irgendwo sonst in der Stadt eingefunden. Mehrere Leith-Weinbars haben Weinprogramme speziell rund um Kleinproduzenten- und naturbelassene Weine aus Frankreich, Italien, Georgien und darüber hinaus aufgebaut:
Hame (Henderson Street) ist eine kleine Weinbar mit einer fokussierten, sorgfältig ausgewählten Weinkarte und Snack-Tellern, die gut zu dem passen, was ausgeschenkt wird. Der Ansatz ist ernsthaft ohne einschüchternd zu sein.
Westport Bar and Kitchen (35 West Nicholson Street – technisch Southside, aber bei Leith-Stammgästen beliebt) mischt Naturwein mit konventionelleren Optionen.
Einkaufen nach Lebensmitteln in Leith
Real Foods (37 Broughton Street, am Leith Walk-Korridor zwischen dem Stadtzentrum und Leith) ist Edinburghs bestes Reformhaus und hat eine ausgezeichnete Auswahl an schottischen Produkten. Es lohnt sich, einen Leith-Restaurantbesuch damit zu verbinden.
Welch Fishmonger (historisch einer von Edinburghs besten Fischhändlern, im Leith-Bereich ansässig) beliefert mehrere Shore-Restaurants und verkauft gelegentlich direkt an die Öffentlichkeit. Frischer schottischer Fisch dieser Qualität – dasselbe Angebot, das an Fishers und The Kitchin geht – ist selten in vergleichbarer Qualität oder zu vergleichbaren Preisen anderswo in der Stadt erhältlich.
Leith Market (verschiedene Standorte in der Nähe von Ocean Terminal, samstags) ist kleiner als der Castle Terrace Bauernmarkt, hat aber eine starke Betonung auf frischen Fisch und Meeresfrüchte, die den Dockcharakter des Viertels widerspiegelt.
Das Leith-Ausflugsprogramm
Für Besucher, die das Beste aus einem halben oder ganzen Tag in Leith herausholen möchten:
Morgens: Den Leith Walk vom Ostende der Princes Street hinuntergehen (40 Minuten) oder Bus 22 nehmen (20 Minuten). Gegen 10 Uhr ankommen, Kaffee an einem Café am Leith Walk oder bei Project Coffee in der Nähe von Assembly Roxy holen, dann weiter zum Shore.
Spätermorgens: Die Port of Leith Distillery für die Morgenführung und Aussichten über den Firth of Forth besuchen.
Mittagessen: Fishers für zuverlässige Meeresfrüchte oder The King’s Wark für Pub-Essen mit Charakter.
Nachmittags: Den Water of Leith-Pfad entlang gehen (der Uferpfad führt westwärts von Leith nach Stockbridge und dann zum Dean Village – ca. 4 km und einer von Edinburghs besten Stadtspaziergängen). In Stockbridge beim Kaffee enden.
Abends: Zum Shore für das Abendessen zurückkehren und The Kitchin, Martin Wishart oder die entspanntere Shore Bar buchen, wenn man einen entspannteren Abschluss des Tages möchte.
Siehe das zweitägige Edinburgh-Itinerar dafür, wie Leith in ein breiteres Besuchsprogramm passt.
Häufig gestellte Fragen über das Essen in Leith
Ist Leith abends sicher zu besuchen?
Ja. Leith hat in der älteren Edinburgher Mythologie einen anhaltenden Ruf als rau, aber die Realität im Jahr 2026 ist ein florierendes Viertel, das abends besonders rund um The Shore sehr angenehm ist. Man übt dieselbe gesunde Vorsicht wie überall in einer Stadt nachts. Das Restaurantviertel am Shore ist abends gut beleuchtet und meist belebt.
Kann ich einen Leith-Restaurantbesuch mit der Royal Yacht Britannia kombinieren?
Ohne Weiteres. Die Britannia liegt am Ocean Terminal-Ende von Leith, ca. 20 Minuten Fußweg von den Shore-Restaurants. Eine gute Reihenfolge ist der Britannia-Besuch am Nachmittag und dann das Abendessen in einem der Shore-Restaurants am Abend. Siehe den Royal Yacht Britannia-Bericht dafür, wie viel Zeit man einplanen sollte.
Erfordern die Michelin-Sterne-Restaurants elegante Kleidung?
The Kitchin und Martin Wishart bitten beide um Smart Casual – keine Shorts, Turnschuhe oder Sportkleidung – aber keines hat einen strengen formellen Dresscode. Business Casual ist angemessen und komfortabel.
Gibt es in Leith gute Optionen für Gruppen?
Ja, insbesondere Fishers (sie haben einen privaten Speisesaal für etwa sechzehn Personen) und The Shore Bar and Restaurant (anständig für Gruppen bis zu zehn Personen). Die Sterne-Restaurants eignen sich aufgrund ihrer geringen Größe weniger gut für große Gruppen.
Gibt es Parkplätze in Leith?
Parkplätze am Straßenrand sind in Leith verfügbar, können aber an Wochenabendenund Wochenendmittagen begrenzt sein. Das Ocean Terminal-Parkhaus dient dem Britannia-Ende von Leith. Die meisten Besucher aus dem Stadtzentrum kommen per Bus, was einfacher und günstiger ist.
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