Grassmarket

Plac u stóp zamku — historia, puby i prawdziwy charakter

Grassmarket leży w naturalnym zagłębieniu u podnóża skały zamkowej, jego wschodnie zakończenie wpatrzone w wulkaniczne wzgórze, na którym stoi Zamek Edynburski, a długa południowa ściana sąsiaduje z grzbietem Greyfriars Kirkyard. Przez większość historii Edynburga był to główny plac targowy miasta — bydło, konie, zboże i towary przechodziły tu z rąk do rąk od XII wieku. Był też, mniej wesoło, głównym miejscem publicznych egzekucji: szubienica stała na wschodnim końcu, a szacuje się, że 100 osób powieszonych tu między XVII a XVIII wiekiem to Przymierzowcy, ofiary handlarzy ciałami i pospolici przestępcy.

Dziś Grassmarket jest jednym z najprzyjemniejszych placów w Edynburgu na kilka godzin wędrówki — mieszanka niezależnych pubów i restauracji obsługujących zarówno mieszkańców, jak i turystów, dobre widoki na zamek i koncentracja mrocznej historii na małym obszarze sprawiają, że to jedno z bardziej interesujących miejsc na wieczór w Starym Mieście.

Widok na zamek z Grassmarket

Widok na Zamek Edynburski z Grassmarket jest jednym z najbardziej dramatycznych w mieście — niemal pionowy klif z starożytnego bazaltu z murami zamku powyżej, całość górująca nad placem w sposób, który rozumiemy dopiero stojąc bezpośrednio poniżej. To widok, który większość fotografów omija będąc na Princes Street: dalekosiężne zdjęcie pocztówkowe jest piękne, ale stanie u podnóża skały i patrzenie prosto w górę daje poczucie, dlaczego ta pozycja była uważana za nie do zdobycia przez trzy tysiące lat.

Vennel, wąskie schody wspinające się na grzbiet z południowej strony Grassmarket, prowadzi do punktu widokowego na starym Murze Flodden, gdzie zamek obramowany jest na tle panoramy nieba w kompozycji popularnej wśród fotografów. To jeden z najlepszych bezpłatnych widoków w Edynburgu, całkowicie z dala od turystycznej infrastruktury Royal Mile, i wart wspinaczki.

Victoria Street i podejście

Victoria Street, schodzące w łukowatym zaokrągleniu z Lawnmarket do Grassmarket, jest jedną z najbardziej charakterystycznych ulic Edynburga — dwupoziomowy georgiański taras z parterów sklepów i podwyższoną aleją powyżej, witryny sklepowe pomalowane w różnorodne kolory, co uczyniło ją jedną z najczęściej fotografowanych ulic w Szkocji. Zakrzywienie ulicy i różnorodność witryn są bardziej interesujące niż cokolwiek na Royal Mile, a sklepy przewyższają model sklepów z pamiątkami: specjalistyczna żywność, odzież vintage i niezależni sprzedawcy.

Na dole Victoria Street, gdzie spotyka Grassmarket, przejście na plac jest nagłe i dramatyczne — wiktoriańskie zakrzywienia ulicy ustępują nagle szerokiej prostokątnej przestrzeni z zamkiem powyżej.

Puby i restauracje

Grassmarket ma jedną z lepszych koncentracji pubów z prawdziwym ale w Edynburgu, i w odróżnieniu od Royal Mile, większość z nich obsługuje mieszkańców, a nie tylko turystów. The White Hart Inn pod numerem 34 jest pubem przynajmniej od 1516 roku i twierdzi, że miał powiązania z Robertem Burnsem, Williamem Wordsworthem i Robertem Louisem Stevensonem — historyczne referencje mogą być podkoloryzowane, ale wiek jest autentyczny. The Last Drop, nazwany z celową mroczną humoryzmem, zajmuje teren blisko dawnego miejsca egzekucji.

Biddy Mulligans to autentyczny irlandzki pub z muzyką na żywo w weekendy. Maggie Dickson’s, nazwany na cześć XVIII-wiecznej kobiety, która została stracona, a potem ożyła — edynburska historia „pół-powieszonej Maggie” — to duży pub z ogrodem piwnym popularnym latem. Żaden z nich nie jest destynacją gastronomiczną, ale jako puby na piwo z atmosferą i autentycznym historycznym charakterem, Grassmarket oferuje więcej niż większość Starego Miasta.

Na jedzenie poza posiłkami w pubie, południowa strona Grassmarket i przyległe ulice mają kilka niezależnych restauracji oferujących lepszą wartość niż cokolwiek na Royal Mile. Obszar stał się bardziej interesujący gastronomicznie przez ostatnią dekadę, gdy wzrosła lokalna ludność zamieszkała.

Mroczna historia i wycieczki duchów

Historia egzekucji Grassmarket bezpośrednio łączy się z szerszą ofertą ciemnej turystyki Edynburga. Handel zwłokami zasilający edynburskie szkoły medyczne na początku XIX wieku — handel, w którym uczestniczyli Burke i Hare zanim przeszli do morderstwa — był częściowo skoncentrowany na Grassmarket. Różne podziemne wycieczki ze Starego Miasta często przechodzą przez Grassmarket lub się do niego odwołują.

Oryginalna podziemna wycieczka po Edynburgu

startuje z obszaru Grassmarket i obejmuje podziemia South Bridge jako część wycieczki zawierającej historyczny kontekst społecznej historii obszaru.

Wieczorna wycieczka duchów po podziemiach z whisky

to szczególnie dobre połączenie — puby Grassmarket przed wycieczką, potem podziemia, całe doświadczenie zakorzenione w rzeczywistej historii obszaru.

Dla szerszego doświadczenia spaceru z duchami obejmującego Grassmarket obok innych lokalizacji Starego Miasta,

wycieczka o tajemnicach, czarownictwie i morderstwach

dostarcza dobrze zbadanego historycznego kontekstu obok klimatycznego opowiadania. Przewodnik po podziemiach edynburskich szczegółowo porównuje wszystkich głównych operatorów.

Aby przeżyć szersze doświadczenie spaceru z duchami, obejmujące Grassmarket wraz z innymi miejscami Starego Miasta,

wycieczka piesza o tajemnicach, czarach i morderstwach

oferuje solidnie udokumentowany kontekst historyczny obok klimatycznej narracji. Przewodnik po podziemnych kryptach szczegółowo porównuje wszystkich głównych operatorów. Dla zwiedzających zainteresowanych konkretnie kryptami pod South Bridge, a nie własną historią egzekucji Grassmarket,

wycieczka po Real Mary King’s Close

obejmuje osobne, ale uzupełniające podziemne miejsce nieco dalej przy Royal Mile.

Jak Grassmarket wpisuje się w pierwszy wieczór w Edynburgu

Dla osób spędzających w mieście pierwszą noc Grassmarket to naprawdę dobry wybór na wprowadzający wieczór: krótki spacer od większości centralnych noclegów, widok na zamek niewymagający żadnych wyjaśnień oraz puby, które przyjmują mieszaną publiczność mieszkańców i turystów, zamiast sprawiać wrażenie pułapki na turystów. Zaczynając od piwa w White Hart Inn lub Maggie Dickson’s, potem spacer w górę Vennel, by o zmierzchu zobaczyć widok na zamek, a następnie kolację w jednej z restauracji po południowej stronie lub wieczorną wycieczkę z duchami, otrzymujemy spójne i niespieszne wprowadzenie do Starego Miasta, niewymagające żadnego wcześniejszego planowania.

Greyfriars i cmentarz

Pięć minut spaceru pod górę ze wschodniego końca Grassmarket przez Candlemaker Row, Greyfriars Kirkyard jest najważniejszym historycznie cmentarzem w Edynburgu. Southside i obszar akademicki zaczynają się bezpośrednio za nim. Cmentarz zawiera groby postaci kluczowych dla szkockiej historii — Przymierzowych Męczenników, wczesnych adwokatów i akademików, których prace kształtowały szkockie Oświecenie. Nagrobki z XVII i XVIII wieku są rzeźbione z niezwykłym detalem.

Powiązanie z Greyfriars Bobby — terrierem ze Skye, który podobno strzegł grobu swego pana przez 14 lat — przyciąga znaczną uwagę turystów do bramy i przylegającego pubu. Sam cmentarz, otwarty dla turystów bez opłat, jest bardziej interesujący niż sugeruje historia Bobby.

Cowgate: Edynburg po zmroku

Biegące równolegle i poniżej Grassmarket, Cowgate było historycznie trasą, którą pędzono bydło na targ (stąd nazwa). Dziś jest to główny korytarz nocnej rozrywki Edynburga — gęsta koncentracja nocnych klubów, późnonocnych barów i lokali z muzyką na żywo działających głównie po północy i odwiedzanych przez studentów i młodszych turystów.

Architektura Cowgate jest w miejscach niezwykła: wzniesiony most George IV Bridge przechodzi ponad, tworząc sklepiony, słabo oświetlony odcinek pod mostem, klimatyczny w ciągu dnia i naprawdę podziemny w nocy. The Underbelly, ważne miejsce Fringe w sierpniu, zajmuje arkady Cowgate, a kilka podziemnych barów tutaj działa od dziesięcioleci.

W ciągu dnia Cowgate jest ciche i kontrast między średniowieczną infrastrukturą a nocną gospodarką jest uderzający. The Bar Kohl, Opium i kilka innych lokali istotnych o północy to po prostu zamknięte drzwi przy świetle dziennym. Spacerowanie po Cowgate po południu i rozumienie, co się tu dzieje po zmroku, daje użyteczną perspektywę na warstwową historię społeczną Starego Miasta — to nowoczesny odpowiednik średniowiecznej dzielnicy rozrywki, mniej więcej w tej samej lokalizacji geograficznej.

Cowgate ma również centralne znaczenie dla sierpniowego festiwalu Fringe, kiedy kilka jego łuków zamienia się w pełnowymiarowe sale mogące pomieścić setki widzów. Różnica między cichą, na wpół pustą ulicą w czerwcu a zatłoczonym festiwalowym traktem w sierpniu to jedna z bardziej uderzających sezonowych przemian w całym Edynburgu, warto ją przeżyć na obu biegunach roku, jeśli tylko wizyty na to pozwalają.

Candlemaker Row i dojście do Greyfriars

Candlemaker Row, wspinająca się ze wschodniego końca Grassmarket w górę do Greyfriars, jest jedną z najbardziej charakterystycznych krótkich ulic Edynburga. Nazwa odnotowuje cech świecarzy działający tu od XVII wieku, a linia ulicy podążająca starym murem miejskim nadaje jej lekko obronny, skierowany do wewnątrz charakter nawet dziś.

Ulica ma kilka niezależnych sklepów, a słynny posąg Greyfriars Bobby stoi na górze, gdzie Candlemaker Row spotyka George IV Bridge. Posąg przyciąga ciągłe fotografowanie, a jego nos jest wypolerowany przez turystów kierujących się tradycją dotykania go dla szczęścia — tradycją, którą Rada Miasta Edynburga periodycznie prosi o zaprzestanie, bo niszczy brąz.

Southside zaczyna się bezpośrednio za Greyfriars, a Candlemaker Row jest jedną z najbardziej naturalnych tras między Grassmarket a obszarem akademickim.

West Port i Tollcross

West Port, na zachodnim końcu Grassmarket, był główną zachodnią bramą starego miasta — łuk kontrolujący wjazd i wyjazd podróżnych z zachodu. Sama brama jest dawno rozebrana, ale nazwa ulicy i lekkie poczucie granicy wciąż istnieje. Ulica prowadzi do Tollcross, gdzie West End, Stare Miasto i Southside się zbiegają i gdzie skoncentrowane są niektóre z lepszych codziennych opcji jedzenia i picia w Edynburgu.

Tollcross ma kino (Odeon Lothian Road) i kilka dobrych indyjskich i chińskich restauracji obsługujących studentów i mieszkańców. Jest całkowicie bez pretensji i często niedoceniane przez turystów zakładających, że wszystko warte zjedzenia w Edynburgu jest w Leith lub na Royal Mile.

Imprezy w Grassmarket

Grassmarket gosci kilka imprez plenerowych w ciągu roku. Edinburgh Farmers Market organizuje się na Castle Terrace, przy Grassmarket, każdą sobotę rano przez cały rok i jest głównym targiem rolniczym miasta — konsekwentnie dobre źródło szkockich produktów. Świąteczny targ w grudniu, rozciągający się z Grassmarket wzdłuż ulicy do esplanady zamkowej, jest jednym z przyjemniejszych elementów coraz bardziej rozbudowanej oferty Hogmanay i Bożego Narodzenia w Edynburgu.

Podczas Fringe w sierpniu, Grassmarket staje się przestrzenią performatywną samą w sobie — uliczni artyści, spontaniczne pokazy i ogólna plenerowa teatralność festiwalu. Jest znacznie przyjemniejszy jako wieczorna lokalizacja podczas Fringe niż zatłoczone Royal Mile, a kilka pobliskich pubów gosci późnonocne imprezy Fringe.

Logistyka praktyczna

Grassmarket leży 10 minut spaceru od Royal Mile przez Victoria Street lub przez Vennel z południowej strony. Wieczorne wizyty są proste — plac jest dobrze oświetlony i zatłoczony — a puby to lepsza opcja na pierwszego drinka w Edynburgu niż większość alternatyw w Starym Mieście. Wieczory weekendowe latem przyciągają młodą publiczność, szczególnie późno w nocy; jeśli chcesz spokojniejszego doświadczenia, wieczory w dni robocze są spokojniejsze.

Parkowanie w okolicy Grassmarket jest ograniczone, a system jednokierunkowy Edynburga sprawia, że jazda samochodem w Starym Mieście jest bardziej kłopotliwa niż jest warta. Przewodnik po poruszaniu się po Edynburgu omawia alternatywy. Dla odwiedzających bez samochodu, Grassmarket jest łatwy do dojścia z zamku przez Johnston Terrace (10 minut, wszystko pod górę w dół), lub z Wzgórza Calton i wschodniego Nowego Miasta przez Royal Mile (20–25 minut).

Historyczne egzekucje i pamiątkowa tablica

Egzekucje odbywające się w Grassmarket między XVII a XVIII wiekiem były publicznymi widowiskami z projektu — cały plac mógł pomieścić tysiące widzów, a prominentne egzekucje przyciągały duże tłumy z całego Edynburga. Przymierzowi Męczennicy egzekwowani tu w latach 60. i 80. XVII wieku byli wśród najbardziej politycznie znaczących, a mała pamiątkowa płyta wmurowana w bruk przy wschodnim końcu placu oznacza przybliżone miejsce szubienicy.

Najbardziej notoryczna egzekucja w historii Grassmarket to egzekucja Maggie Dickson w 1724 roku. Dickson została powieszona za ukrywanie urodzenia dziecka, zdjęta, umieszczona w trumnie i była transportowana na pogrzeb, gdy odkryto, że wciąż żyje — widocznie ożywiona przez ruch wozu. Zgodnie z ówczesnym prawem szkockim, jej wyrok uznano za odbytą karę i została zwolniona. Następnie żyła przez kilka dekad i jest upamiętniona przez pub noszący jej imię na wschodnim końcu placu.

Historia Burke’a i Hare’a, która krzyżuje się z historią Grassmarket w latach 20. XIX wieku, jest szczegółowo omówiona w przewodniku po mrocznej historii Edynburga. William Burke sam był egzekwowany w Lawnmarket, a nie w Grassmarket, ale handel ciałami, który on i William Hare prowadzili, koncentrował się na kwaterach Grassmarket, gdzie znaleziono ich ofiary.

Johnston Terrace i dojście do zamku

Johnston Terrace, ulica biegnąca wzdłuż południowej strony skały zamkowej między poziomem Grassmarket a esplanadą zamkową, oferuje jeden z najpiękniejszych widoków na zamek na poziomie ulicy w Edynburgu. Idąc wzdłuż Johnston Terrace z Grassmarket w kierunku esplanady, masz utrzymany widok na południową ścianę zamku — mur i wieże wznoszące się bezpośrednio ponad tobą — bardziej dramatyczny niż bardziej sławny widok z Ogrodów Princes Street, właśnie ze względu na bliskość.

Taras został wycięty w skale w latach 20. XIX wieku w ramach poprawy dostępu do zamku i przechodzi przez obszar, który poprzednio był labiryntem closes i kamienic. Widok ze środka tarasu, w południe latem, to jeden z najpiękniejszych zdjęć zamku z poziomu gruntu.

Łączenie Grassmarket z dniem w Starym Mieście

Grassmarket naturalnie wpisuje się w dzień w Starym Mieście jako lunch lub wieczorny komponent. Po spędzeniu poranku w Zamku Edynburskim, zejdź Victoria Street do Grassmarket na lunch, potem kontynuuj przez Grassmarket do Greyfriars Kirkyard po południu przed powrotem na Royal Mile na wieczorną wycieczkę duchów. Punkt widokowy Vennel jest najlepiej odwiedzać albo w porannym świetle, albo o zmierzchu.

Zob. jednodniowy plan Edynburga dla zalecanej sekwencji obejmującej Grassmarket jako lunch i wieczorny przystanek. Dwudniowy plan Edynburga używa drugiego dnia na pokrycie Nowego Miasta i Leith, a Grassmarket wciąż wpisuje się schludnie w dzień pierwszy.

Grassmarket w zależności od pory dnia

Pora	Jak tam jest	Najlepsze na
Rano (9–12)	Spokojnie, kawiarnie otwarte, w soboty targ rolniczy	Fotografię, punkt widokowy przy Vennel, spokojną kawę
Lunch (12–14)	Umiarkowany ruch, restauracje się zapełniają	Niezależne restauracje po południowej stronie
Popołudnie (14–18)	Stały ruch turystyczny, sklepy tętnią życiem	Spacer po Victoria Street, Greyfriars Kirkyard
Wczesny wieczór (18–21)	Puby się zapełniają, najlepsze światło na zamek	White Hart Inn, Maggie Dickson’s, zdjęcia zamku o zmierzchu
Późny wieczór (od 21)	Tłoczno, młodsza publiczność, wyruszają wycieczki z duchami	Wycieczki z duchami, muzyka na żywo, weekendowe życie nocne

Wieczory w dni powszednie są zauważalnie spokojniejsze niż weekendy, jeśli zależy ci na cichszym doświadczeniu w pubie.

Często zadawane pytania dotyczące Grassmarket

Czym historycznie jest Grassmarket?

Od okresu średniowiecznego przez XIX wiek, Grassmarket był głównym targiem Edynburga dla bydła, koni i produktów rolnych. Był też głównym publicznym miejscem egzekucji miasta — szubienica stała na wschodnim końcu placu, a szacuje się, że 100 osób zostało tu straconych. Pamiątkowe kamienie w bruku przy wschodnim końcu oznaczają miejsce egzekucji.

Jakie są najlepsze puby w Grassmarket?

The White Hart Inn jest najstarszy i historycznie najbardziej interesujący. Biddy Mulligans ma najlepszą atmosferę na muzykę na żywo. Maggie Dickson’s ma najlepszy ogród piwny na lato. Żaden z nich nie oferuje szczególnie wyróżniającego jedzenia, ale wszystkie są dobre na piwo w prawdziwie charakterystycznym środowisku znacznie lepszym niż turystyczne puby na samym Royal Mile.

Czy Grassmarket to dobre miejsce na jedzenie w Edynburgu?

Lepsze niż Royal Mile, nie tak dobre jak Leith lub Stockbridge. Niezależne restauracje na południowej stronie placu i na pobliskich ulicach oferują rozsądną wartość i przyzwoitą jakość. Na najlepsze jedzenie w obszarze Starego Miasta, zejdź do Cowgate lub szukaj mniej oczywistych miejsc na ulicach przy Grassmarket.

Czym jest punkt widokowy Vennel?

Vennel to wąskie schody na południowej stronie Grassmarket wspinające się na grzbiet i dochodzące do przerwy w starym Murze Flodden. Z tej przerwy masz niezakłócony widok na Zamek Edynburski i panoramę Starego Miasta, będący jednym z najlepszych bezpłatnych punktów widokowych w Edynburgu. Jest szczególnie dobry w świetle późnego popołudnia i wieczoru. Większość turystów przechodzi obok dołu schodów nie zauważając ich.

Czy są wycieczki z duchami startujące z Grassmarket?

Kilku operatorów wycieczek z duchami spotyka się w lub w pobliżu Grassmarket, co czyni go jednym z naturalnych punktów startowych dla wieczornych aktywności ciemnej turystyki. Przewodnik po wycieczkach z duchami w Edynburgu obejmuje głównych operatorów i pomaga wybrać właściwe doświadczenie.

Co jest w pobliżu Grassmarket?

Zamek Edynburski jest bezpośrednio powyżej, widoczny z każdego miejsca na placu. Greyfriars Kirkyard leży pięć minut spaceru pod górę. Victoria Street i Lawnmarket są u góry krzywizny Victoria Street. Cowgate, korytarz nocnej rozrywki Edynburga, biegnie równolegle do Grassmarket na dnie doliny. West End jest 10 minut spaceru wzdłuż drogi.

Czy Grassmarket to dobre miejsce na nocleg w Edynburgu?

Tak, dla osób, które chcą być blisko głównych atrakcji Starego Miasta, unikając hałasu samej Royal Mile. Noclegi w okolicy Grassmarket dają dostęp w 10 minut pieszo do zamku, Royal Mile i Greyfriars, a sam plac jest dobrze oświetlony i wystarczająco ruchliwy, by czuć się bezpiecznie nocą. Jest głośniej niż w noclegach w New Town czy Southside, zwłaszcza w weekendowe wieczory, ze względu na dużą liczbę pubów.

O jakiej porze najlepiej fotografować zamek edynburski z Grassmarket?

Najlepsze jest światło późnego popołudnia i wczesnego wieczoru na południowej ścianie zamku, na którą wprost patrzą zarówno Grassmarket, jak i Johnston Terrace. Latem oznacza to przybycie po około 18, by złapać najcieplejsze światło, zanim zapadnie pełna ciemność. Punkt widokowy przy Vennel, nieco wzniesiony nad placem, jest szczególnie dobry o zmierzchu, gdy zamek jest często podświetlony reflektorami.