Najlepsze puby w Edynburgu: przewodnik dla mieszkańców
Edinburgh: pub crawl 7 bars with 6 free shots
Jakie są najlepsze puby w Edynburgu?
Deacon Brodie's Tavern na Royal Mile jest sławny, ale nastawiony na turystów. Na naprawdę dobre puby jedź do The Bow Bar (West Bow) po piwo z beczki, Café Royal (West Register Street) po wiktoriański przepych, Sandy Bell's (Forrest Road) po muzykę folkową lub do Stockbridge Tap po klimat sąsiedzki. King's Wark w Leith to opcja nad wodą.
Puby w Edynburgu: panorama sceny
Scena pubowa Edynburga istnieje w kilku odrębnych strefach, które obsługują zupełnie różnych bywalców. Royal Mile ma szereg historycznie wyglądających karczm, które handlują atmosferą i lokalizacją, oferując przeciętne piwo i turystyczne ceny. Grassmarket i Cowgate to serce życia nocnego Edynburga — głośne, młode i żywe, zwłaszcza późno w weekendy. Nowe Miasto ma cichsze, bardziej sąsiedzkie puby przyciągające lokalną klasę profesjonalną. A potem są rozproszone perły, wymagające nieco więcej wysiłku, ale sowicie nagradzające.
Ten przewodnik rozróżnia te strefy i uczciwie ocenia puby warte odwiedzenia w każdej z nich.
The Bow Bar: najlepszy pub z prawdziwym piwem w Edynburgu
The Bow Bar przy 80 West Bow, zaraz przy Grassmarket, to jasna odpowiedź na pytanie, gdzie pić, jeśli zależy ci na piwie. Jeden lokal bez muzyki, automatów do gier i rozpraszaczy — tylko wyjątkowy wybór piw cask-conditioned w beczkach, bardzo dobry wybór szkockich single malt (ponad 300 butelek) i atmosfera naprawdę serdeczna bez sztucznego rozweselania.
Personel zna piwo. Gdy polecają piwa, mają rację. Ceny są uczciwe, a stan piwa wzorowy — Bow Bar regularnie pojawia się w wyborach Good Beer Guide od dziesięcioleci. To nie jest największy ani najbardziej fotogeniczny pub w Edynburgu, ale w najbardziej znaczącym sensie — najlepszy.
Idź wczesnym popołudniem w tygodniu na spokojnego drinka i czytanie; idź wczesnowieczorowym na piwo przed kolacją. W piątki i sobotnie wieczory jest tłok — niezbyt nieprzyjemny, ale może czuć się pełno.
Café Royal: wiktoriańska okazałość
Café Royal przy 19 West Register Street, zaraz przy wschodnim końcu Princes Street, to jedno z najpiękniejszych wiktoriańskich wnętrz pubowych w Szkocji. Główny bar ma ozdobne kafelki Doulton, witraże, bogaty tynk i długi mahoniowy bar serwujący Edynburg od 1863 roku. To prawdziwy pub — możesz wypić kufel prawdziwego piwa przy barze — ale przepych tego miejsca wykracza poza oczekiwania wobec większości pubów.
Wybór piwa jest przyzwoity, bez wyróżnienia; jedzenie w sąsiednim barze ostryg jest dobre (ostrygi warto zamówić). Café Royal to jednocześnie cel podróży dla architektury i w pełni funkcjonalny pub — kombinacja, którą Edynburg robi lepiej niż niemal każde inne brytyjskie miasto. Idź popołudniem, gdy jest mniej tłoczno, aby w pełni docenić wnętrze.
Sandy Bell’s: muzyka folkowa i atmosfera
Sandy Bell’s przy 25 Forrest Road, w pobliżu Royal Scottish Academy of Music and Drama, to edynburski pub z konsekwentnie dobrą muzyką na żywo. Kultura sesji folkowych jest tu prawdziwa, nie wyreżyserowana: muzycy przychodzą, bo chcą grać, nie dlatego, że są opłacani za rozrywkę dla turystów. Środowe wieczory, czwartki i niedzielne popołudnia są najbardziej niezawodne pod względem sesji na żywo.
Pub jest mały i robi się bardzo tłoczno, gdy gra muzyka. Wybór piwa jest prosty, a atmosfera wszystkim. Sandy Bell’s to miejsce, gdzie spotyka się edynburska społeczność folkowa, a sesja — szczególnie taka, która trwa już trzy godziny i nabrała kolejnych muzyków — to jedno z najbardziej autentycznie edynburskich doświadczeń dostępnych za mniej niż cena biletu koncertowego.
Zajrzyj do przewodnika po muzyce na żywo w Edynburgu, aby dowiedzieć się więcej o scenie muzycznej miasta.
The Stockbridge Tap: sąsiedzka perfekcja
The Stockbridge Tap przy 2 Raeburn Place, w sercu Stockbridge, to najlepszy przykład pubu lokalnego, jaki Edynburg potrafi stworzyć. Dobry wybór piw z beczki, proste menu (pasztety, kanapki), wygodne siedzenie i atmosfera niemal całkowicie lokalna — nie natkniesz się tu na wieczór kawalerski ani wycieczkę autokarową. To dokładnie to, czym powinien być lokalny pub.
Idź w sobotnie popołudnie po targu Stockbridge, który odbywa się w niedzielne poranki w pobliżu. Połączenie przeglądania targu i spokojnego obiadu pubowego to dobra sobotnia wyprawa do Stockbridge.
The Oxford Bar: połączenie z Rebusem
Detektyw John Rebus z powieści Iana Rankina pija w The Oxford Bar (8 Young Street, Nowe Miasto), a prawdziwy pub, który zainspirował fikcję, nadal istnieje — mały, niepozorny, serwujący proste piwo lokalnym bywalcom, którzy przez dekady sukcesu powieści pozostali zaskakująco niezmienni.
The Oxford Bar nie jest atrakcją turystyczną w zwykłym sensie — to cichy pub w Nowym Mieście, który akurat jest sławny. Za barem stoi mała półka z książkami Rankina. Piwo jest w porządku. Atmosfera jest dokładnie taka, jak Rankin ją opisał. Jeśli czytałeś powieści, wizyta to szczególna przyjemność; jeśli nie, to nadal dobry, spokojny pub, który większość gości całkowicie omija.
The Jolly Judge: podziemna klasyka Starego Miasta
The Jolly Judge przy 7a James Court, przy Lawnmarket, to pub z niskim stropem i belkami, który istnieje tu od XVII wieku i ma atmosferę, która to potwierdza. Siedzi w dole zaułka przy Royal Mile i łatwo go przeoczyć, jeśli nie wiesz, gdzie go szukać. Bar jest mały, kominek prawie zawsze płonie zimą, a niski sufit nadaje mu prawdziwie podziemny charakter.
To jeden z niewielu pubów w Starym Mieście, któremu udaje się być zarówno naprawdę historycznym, jak i naprawdę dobrym — piwo jest dopilnowane, jedzenie to uczciwa kuchnia pubowa, a otoczenie jest prawdziwe, a nie tematyczna reprodukcja.
The King’s Wark: najlepszy pub w Leith
The King’s Wark przy 36 The Shore w Leith został wymieniony w przewodniku po restauracjach w Leith za jedzenie, ale warto tu zaglądać jako do pubu, nawet jeśli się nie je. Budynek należy do najstarszych lokali pubowych w Edynburgu, wybór piwa jest dobry, a atmosfera wieczoru w nadbrzeżnym pubie w Leith jest czymś innym niż cokolwiek, co znajdziesz w Starym Mieście.
Idź wczesnowieczorowym wiosną lub latem, kiedy możesz stać na zewnątrz przy The Shore z piwem i obserwować Water of Leith.
The Royal Oak: folkowe noce
The Royal Oak przy 1 Infirmary Street, w pobliżu Southside, organizuje sesje folkowe późno w piątki i soboty — często do 2:00 w nocy. To mały piwiarniany pub, który od lat 70. jest centrum edynburskiej społeczności folkowej. Sesje są nieformalne i naprawdę doskonałe w najlepszych chwilach. Nie dla każdego, ale dla gości ze specjalnym zainteresowaniem szkocką muzyką folkową — to właściwa odpowiedź.
Zorganizowane wieczory pubowe
Dla gości, którzy chcą ustrukturyzowanego wprowadzenia do kultury pubowej Edynburga,
zorganizowany pub crawl obejmujący siedem barów z sześcioma darmowymi drinkami
sprawnie obejmuje zakres obwodu pijackiego Starego Miasta i obejmuje wstęp do niektórych z żywszych lokali za obniżoną opłatą. To wycieczki otwarcie towarzyskie, a nie koneserskie.
Dla czegoś łączącego spacer z whisky,
edynburska wycieczka z whisky i folklorem
odwiedza historyczne lokale przy narracji o whisky, co daje bardziej merytoryczne poczucie związku Edynburga z trunkami.
Uczciwa uwaga o turystycznych pubach
Royal Mile ma kilka pubów, które wyglądają świetnie z ulicy — szkockie flagi, tartanowe dekoracje, haggis reklamowany na tablicach — i są konsekwentnie rozczarowujące w środku. Deacon Brodie’s Tavern (435 Lawnmarket), nazwany na cześć prawdziwego kryminalisty, który zainspirował Jekyla i Hyde’a Stevensona, jest najsłynniejszy z nich. Historia jest prawdziwa; jedzenie jest adekwatne; atmosfera jest całkowicie skierowana na turystów. Nadaje się na szybkiego piwa w deszczowe popołudnie, ale nie warto go szukać kosztem powyższych pubów.
Praktyczne uwagi o edynburskich pubach
Ostatnie zamówienia: Większość edynburskich pubów woła ostatnie zamówienia o 23:00 od niedzieli do czwartku i o północy (czasem 1:00) w piątek i sobotę, choć wiele miejsc ma licencję do późniejszych godzin.
Gotówka czy karta: Edynburskie puby akceptują teraz niemal wyłącznie kartę; gotówka rzadko jest wymagana.
Sierpień: Podczas Fringe popularne puby w Starym Mieście są zatłoczone od wczesnego wieczoru. Puby w Stockbridge, Marchmont i Bruntsfield są znacznie wygodniejsze, jeśli nie szukasz specjalnie atmosfery Fringe.
Weryfikacja wieku: Szkockie puby stosują politykę Challenge 25 — bądź gotowy okazać dowód tożsamości, jeśli wyglądasz na mniej niż 25 lat.
Często zadawane pytania o puby w Edynburgu
Jakie są typowe godziny pubów w Edynburgu?
Większość edynburskich pubów otwiera się do południa i pozostaje otwarta do 23:00 w tygodniu, do północy lub 1:00 w weekendy. Niedziela: zazwyczaj południe–23:00.
Czy piwo z beczki jest powszechnie dostępne?
Tak. Edynburg ma aktywną scenę real ale i większość wymienionych wyżej pubów serwuje piwo cask-conditioned. Bow Bar jest najlepszym przykładem.
Jakie szkockie piwa powinienem spróbować?
Szukaj piw z Fyne Ales (Argyllshire), Stewart Brewing (Edynburg), Innis and Gunn (Edynburg) i Caledonian Brewery (Edynburg). Deuchars IPA warzone przez Caledonian to klasyczne edynburskie real ale.
Czy edynburskie puby są przyjazne rodzinom?
Szkockie prawo dotyczące licencji pozwala dzieciom poniżej 16 roku życia przebywać w lokalach z licencją w towarzystwie osoby dorosłej do 22:00. Większość edynburskich pubów aktywnie nie zachęca rodzin, ale jest to powszechne i akceptowane w ciągu dnia.
Czy trzeba rezerwować stolik w pubie na jedzenie?
W Bow Bar i Sandy Bell’s (nie serwują jedzenia) — nie. W pubach z jedzeniem (King’s Wark, Stockbridge Tap) — rezerwacja jest zalecana w weekendy i wskazana w ruchliwe wieczory w tygodniu.
| Gdzie | Stare Miasto (Grassmarket/Royal Mile), Nowe Miasto, Stockbridge, Leith |
| Koszt | Około 5-7 GBP za piwo, 4-7 GBP za standardową porcję whisky |
| Dla kogo | Prawdziwe piwo (Bow Bar), wiktoriańskie wnętrza (Café Royal), sesje folkowe (Sandy Bell’s) |
| Unikaj | ”Tartanowych” pubów przy Royal Mile reklamujących haggis na szyldach na zewnątrz |
| Rezerwacja | Dla większości bez rezerwacji; zarezerwuj z wyprzedzeniem jedzenie w King’s Wark lub Stockbridge Tap w weekendy |
Budowanie wieczoru pubowego wokół kolacji
Trasa gastronomiczno-pubowa Edynburga wynagradza odrobinę planowania, jeśli chcesz odwiedzić więcej niż jedno miejsce. Sprawdzony schemat na cały wieczór: zacznij od wczesnego piwa w spokojnym miejscu — Oxford Bar lub Jolly Judge dobrze się sprawdzają przed 19:00 — potem przejdź na kolację do jednego z pubów nastawionych na jedzenie (King’s Wark w kierunku Leith albo prawdziwa restauracja, jeśli chcesz podnieść poprzeczkę), a zakończ wieczór muzyką na żywo lub prawdziwym piwem, gdy stoliki się już zwolnią. Dzięki temu wieczór rozkłada się na kilka dzielnic zamiast zakotwiczać cię na sześć godzin w jednym głośnym miejscu, a hałaśliwsze lokale (Grassmarket, Cowgate) trafiają się później, gdy szukasz energii, a nie rozmowy.
Odwiedzający planujący jeden wieczór w Starym Mieście często popełniają błąd, wybierając pub przy Royal Mile na cały wieczór. Ponieważ puby przy Mile szybko się wymieniają i są wycenione pod ruch turystyczny, a nie pod stałą lokalną klientelę, lepiej sprawdzają się jako pierwszy lub ostatni przystanek niż jako cel sam w sobie. Przewodnik po jedzeniu w Edynburgu zawiera pełniejszy obraz łączenia jedzenia z wieczorem na mieście, w tym rejony nieomówione tutaj, takie jak Bruntsfield i Marchmont.
Etykieta pubowa i kolejki stawiania
Puby w Edynburgu stosują standardowy brytyjski system “kolejek stawiania”: jeśli pijesz w grupie, jedna osoba stawia kolejkę dla całego stolika i oczekuje się, że każdy weźmie w tym udział po kolei. Wypicie kilku kolejek postawionych przez innych bez odwzajemnienia się jest uważane za nietaktowne. Napiwki przy barze nie są w Szkocji oczekiwane w taki sposób, jak w restauracjach — lokalsi czasem mówią barmanowi, by “postawił sobie kolejkę”, co jest rozumiane jako drobny napiwek, ale nikt się nie obrazi, jeśli tego nie zrobisz. W niektórych pubach (zwłaszcza serwujących jedzenie) istnieje obsługa kelnerska, ale w większości pubów w Edynburgu zamawia się przy barze.
Stanie w kolejce przy zatłoczonym barze w Edynburgu działa nieformalnie — obsługa baru zwykle obsługuje w kolejności przybycia, a wpychanie się jest zauważane i nielubiane. Jeśli pub jest naprawdę zatłoczony, złapanie wzroku barmana i cierpliwe czekanie na swoją kolej to norma, a nie machanie pieniędzmi.
Porównanie stref pubowych Edynburga w skrócie
| Strefa | Charakter | Dla kogo | Hałas wieczorem |
|---|---|---|---|
| Royal Mile | Nastawiona na turystów, historycznie wyglądająca | Szybkie piwo w klimatycznym otoczeniu, niekoniecznie najlepsze piwo | Wysoki, zwłaszcza w weekendy |
| Grassmarket/Cowgate | Młodo, głośno, gęsto rozstawione bary | Wieczory kawalerskie/panieńskie, energetyczne wieczory | Bardzo wysoki w weekendy |
| Nowe Miasto | Lokalna, profesjonalna publiczność | Spokojne drinki, wiktoriańska architektura (Café Royal) | Niski do umiarkowanego |
| Stockbridge/Southside | Osiedlowe puby, quizy | Prawdziwie lokalna atmosfera, rodziny za dnia | Niski |
| Leith | Nabrzeże, mieszanka lokalsów i turystów | Jedzenie w pubie, wieczorne drinki nad wodą | Niski do umiarkowanego |
Szerszy obraz nocnego życia miasta znajdziesz w przewodniku po życiu nocnym Grassmarket i Cowgate, a dla połączenia pubowej trasy z szerszym wyjściem na miasto przewodnik po pubowych rajdach w Edynburgu szczegółowo omawia zorganizowane opcje.
Najlepsze doświadczenia
Aktywności do rezerwacji z zweryfikowanymi cenami i natychmiastowym potwierdzeniem na GetYourGuide.
