Życie nocne Grassmarket i Cowgate: definitywny przewodnik
Edinburgh: pub crawl 7 bars with 6 free shots
Jak wygląda Grassmarket i Cowgate nocą?
Grassmarket ma najbardziej klimatyczną atmosferę pubową w Edynburgu, z zamkiem u góry i średniowiecznymi budynkami wokół brukowanego placu. Cowgate poniżej to dzielnica nocna — studenckie bary, kluby i muzyka na żywo w sklepionych piwnicach pod mostami Royal Mile.
Dwie ulice, dwie atmosfery
Grassmarket i Cowgate zajmują ten sam fragment geografii Edynburga, ale nocą czują się zupełnie inaczej. Grassmarket to otwarty brukowany plac biegnący na wschód od West Port, otoczony wysokimi kamienicami z trzech stron i dramatyczną sylwetką zamku w Edynburgu powyżej. To jedno z najbardziej spektakularnych wizualnie miejsc na drinka w jakimkolwiek mieście w Wielkiej Brytanii: zamek podświetlony z góry, średniowieczne budynki dookoła, stare szyldy pubów huśtające się na edynburskim wietrze.
Cowgate biegnie tuż poniżej, przechodząc pod wiaduktami South Bridge i George IV Bridge w wąwozie kamiennych łuków i lokali piwniczych. Jest ciemniejsze, głośniejsze, bardziej podziemne — dosłownie i w przenośni. Cowgate to miejsce, do którego Edynburg udaje się po zamknięciu Grassmarket, a w sierpniu praktycznie w ogóle się nie zamyka.
Zrozumienie charakteru każdego z nich i tego, jak się łączą, jest kluczem do zaplanowania wieczoru w tej części Starego Miasta.
| Gdzie | Plac Grassmarket + Cowgate, południowy skraj Starego Miasta |
| Koszt | Piwo od około £5–£6,50; opłaty wstępu około £5–£10 w wieczory z biletami |
| Najlepsze na | Historyczny pub crawl wcześnie wieczorem, muzyka na żywo i kluby późno |
| Dojazd | 10 minut pieszo od Princes Street lub Royal Mile |
| Najlepsze wieczory | Od czwartku do soboty; spokojniej i bardziej relaksująco w niedzielę |
Grassmarket: puby i wczesny wieczór
Jak dojechać i układ
Grassmarket jest oddalone o około 10 minut spaceru od Princes Street przez Victoria Street lub przez West Port. Sam plac ma około 300 metrów długości, z pubami wzdłuż północnej i południowej strony oraz tarasami restauracji zajmującymi środek latem. Zamek góruje bezpośrednio na północy; Cowgate opada na wschód.
Puby
The White Hart Inn (34 Grassmarket): Najstarszy pub w Edynburgu na oryginalnej licencji. Burns podobno tu nocował; Wordsworth odwiedzał. Budynek pochodzi z 1516 roku. Kufel jest dobry, a cena uczciwa jak na centrum Edynburga. Zacznij tutaj.
Biddy Mulligans (94 Grassmarket): Tradycyjny pub w stylu irlandzkim z konsekwentnie dobrym wyborem piw z kranu i ogródkiem wypełniającym chodnik Grassmarket w ciepłe wieczory. Wiarygodny i towarzyski.
The Last Drop (74–78 Grassmarket): Nazwany z charakterystycznym edynburskim humorem wisielczym dla publicznych egzekucji, które odbywały się na placu. Dobry wybór whisky, przyzwoite jedzenie do 21:00 i sala na piętrze przyjmująca rezerwacje grupowe.
Maggie Dickson’s (92 Grassmarket): Nazwany na cześć osiemnastowiecznej edynburskiej kobiety, która przeżyła własne powieszenie. Żywa, względnie młoda publiczność w weekendowe wieczory; proste menu napojów.
Cold Town House (4 Grassmarket): Najnowszy duży lokal na Grassmarket. Bar i restauracja na parterze oraz taras na dachu z jednym z najpiękniejszych widoków na zamek w Edynburgu. Wybór piwa skupia się na własnym asortymencie Cold Town oraz gościnnych edynburskich kranach. Zależny od pogody, jeśli chodzi o taras, ale jedno z najpiękniejszych miejsc do picia na świeżym powietrzu w mieście.
Grassmarket w kontekście
Grassmarket był przez wieki jednym z głównych miejsc publicznych Edynburga — targiem bydła, miejscem egzekucji i centrum handlowym. Nowoczesna scena barowa siedzi na tej historii z różnym stopniem świadomości. Same puby zazwyczaj nie podkreślają historycznego aspektu, pozostawiając to tablicom informacyjnym i operatorom wycieczek z duchami skupiającym się w pobliżu.
Kontekst pułapki turystycznej — czego unikać w sklepach z pamiątkami Grassmarket i gdzie są zbyt drogie restauracje dla turystów — opisuje uczciwy przewodnik po zakupach na Royal Mile. Restauracje wzdłuż południowej strony Grassmarket różnią się znacznie jakością; puby są bardziej niezawodne niż restauracje.
Cowgate: nocna dzielnica
Cowgate schodzi z poziomu Grassmarket przez schody na wschodnim końcu placu lub przez samą Cowgate od King’s Bridge. Nocą wydaje się zupełnie innym miastem niż Grassmarket — wiadukty tworzą zadaszoną, osłoniętą atmosferę wąwozu, a lokale mają tendencję do bycia piwnicowymi lub podziemnymi, a nie naziemnymi pubami.
Three Sisters (139 Cowgate)
Three Sisters to największy lokal Cowgate i najbardziej niezawodnie tłoczna opcja na późną noc w okolicy. Duży bar, wiele pomieszczeń, dziedziniec na zewnątrz (ogrzewany zimą) oraz koncerty i noce clubowe w weekendy. Publiczność jest mieszana — studenci, turyści, miejscowi — a atmosfera jest niezawodnie towarzyska, choć niekoniecznie wyrafinowana. Dobra dla grup chcących energii i głośności; mniej dobra na spokojny drink.
Brewdog (56 Cowgate)
Duże przerobione sklepienie z konsekwentnym wyborem piw rzemieślniczych Brewdog i kilkoma gościnnymi kranami. Wygodniejszy niż niektóre lokale Cowgate, otwarty do późna i dobry backup, gdy bardziej klimatyczne opcje są pełne.
Bannerman’s Bar (212 Cowgate)
Bar rockowy. Bannerman’s zajmuje kilka połączonych sklepień dalej na wschód wzdłuż Cowgate, w kierunku Holyrood, i ma zobowiązanie do programowania muzyki na żywo (większość wieczorów od 21:00), co czyni go najciekawszym lokalem dla gości skupionych na muzyce. Opłaty za bilety w noce z biletami wynoszą £5–£10.
Cabaret Voltaire (36–38 Blair Street)
Poza samą Cowgate, ale część tego samego nocnego obwodu. Podziemny, klimatyczny, z programowaniem, które naprawdę się zmienia między elektronicznymi nocami clubowymi, muzyką na żywo a okazjonalnymi wydarzeniami artystycznymi. Jeden z najciekawszych klubów w Edynburgu pod względem tego, kogo zaprasza.
Sneaky Pete’s (73 Cowgate)
Butikowy klub Cowgate. Mały (pojemność około 150), dobrze programowany na muzykę elektroniczną i taneczną, z stałą publicznością, która śledzi bookings, a nie po prostu pojawia się, bo klub jest na ulicy. Jeśli lista DJ-ów nic Ci nie mówi, Sneaky Pete’s nie jest oczywistym wyborem; jeśli śledzisz scenę muzyki elektronicznej, to jeden z najlepszych wieczorów w Edynburgu.
Zorganizowane crawle pubowe w tej okolicy
Grassmarket i Cowgate stanowią kręgosłup większości zorganizowanych tras crawl pubowych w Edynburgu.
Edynburski crawl pubowy z siedmioma barami i sześcioma darmowymi shotami
zazwyczaj przebiega przez obszar Grassmarket i Cowgate, z przewodnikiem obsługującym nawigację między lokalami. Dla grup chcących odwiedzić bary w tej okolicy bez gubienia się w geografii, to praktyczna opcja.
Crawl przez siedem barów z siedmioma shotami i rabatami
to konkurencyjna opcja — przejrzyj ostatnie recenzje, aby zobaczyć, który ma obecnie lepszych przewodników.
Łączenie okolicy z innymi wieczornymi aktywnościami
Grassmarket i Cowgate są dobrze usytuowane do łączenia z innymi wieczornymi aktywnościami w Starym Mieście:
Wycieczki z duchami: Grassmarket jest punktem startowym kilku edynburskich wycieczek z duchami, a kilku operatorów używa lokalizacji Cowgate i Grassmarket jako kluczowych przystanków.
Podziemna wycieczka z duchami po sklepieniach z whisky
zaczyna się w sklepieniach pod South Bridge — dostępnych od strony Cowgate. Wycieczka z duchami o 19–20 wieczorem, a potem puby Grassmarket i kluby Cowgate to klasyczna struktura edynburskiego wieczoru.
Komedia: Monkey Barrel Comedy jest przy Blair Street, tuż przy Cowgate. Godziny spektakli i rezerwacje znajdziesz w przewodniku po scenie komediowej.
Późne jedzenie: Restauracje Grassmarket są różnej jakości; bardziej niezawodne opcje są nieznacznie poza placem przy Victoria Street lub West Port. Jeśli chcesz jeść w okolicy Grassmarket późnym wieczorem, menu barowe Three Sisters i Cold Town House mają lepszą wartość niż dedykowane tarasy restauracyjne.
Historia w kocich łbach: czym był Grassmarket
Życie nocne Grassmarket siedzi na 500 latach edynburskiej historii handlowej i kryminalnej. Był to główne miejsce publicznych egzekucji w Edynburgu od XV do początku XVIII wieku; ponad 100 osób zostało tu powieszonych na szubienicy stojącej w centrum placu. William Burke i William Hare, seryjni mordercy z lat 20. XIX wieku, którzy sprzedawali ciała edynburskim szkołom medycznym, mieszkali w Grassmarket i okolicach. White Hart Inn miał już 300 lat, gdy odwiedził go Robert Burns; plac był tygodniowym targiem bydła ściągającym rolników z całego Lothians.
Ta historia nie jest jedynie dekoratywna. Nazwy pubów (The Last Drop, Maggie Dickson’s) bezpośrednio do niej nawiązują, a fizyczna architektura — wysokie kamienice tłoczące się z trzech stron, zamek u góry, przejścia biegnące do Royal Mile — jest w zasadzie niezmieniona od XIX wieku. Spacer przez Grassmarket nocą, z zamkiem podświetlonym powyżej i światłami pubów odbijającymi się od kocich łbów, to jedno z tych edynburskich doświadczeń, które działają, bo historia i teraźniejszość miasta są naprawdę nawarstwione na siebie, a nie sztucznie odtworzone.
Cowgate miało własną historię: pierwotnie była to droga zaganiania bydła do Edynburga, a później stała się gęsto zaludnioną dzielnicą robotniczą. Wiadukty South Bridge i George IV Bridge zostały zbudowane nad doliną na początku XIX wieku, tworząc nadbudowę, która teraz nadaje Cowgate charakterystyczny charakter — ulicy w połowie podziemnej, z dolną stroną mostów tworzącą sufit, a światło dzienne widoczne tylko z obu końców.
Podziemne sklepienia, z których korzystają operatorzy wycieczek z duchami, są w łukach South Bridge, dostępnych z poziomu Cowgate. Pierwotnie służyły jako magazyny i małe warsztaty; w XIX wieku stały się jednymi z najbardziej slumsowatych mieszkań dla najbiedniejszych mieszkańców Edynburga. Dziś stanowią znaczną atrakcję Edynburga. Przewodnik po podziemnych sklepieniach omawia historię i różnych operatorów wycieczek w pełni.
Sierpień na Grassmarket i Cowgate
Podczas Fringe w Edynburgu w sierpniu Grassmarket i Cowgate stają się być może najbardziej zagęszczoną strefą nocną w Szkocji. Three Sisters działa jako duży lokal Fringe z plenerowymi przedstawieniami na swoim dziedzińcu; puby są pełne od 17:00; buskerzy i artyści uliczni zajmują sam plac od południa; a ogólny poziom hałasu wzrasta o mniej więcej 30 decybeli przez cały miesiąc.
Charakter zmienia się w sposób, który warto zrozumieć przed przyjazdem. W lipcu lub wrześniu Grassmarket ma przyjemną mieszankę turystów i miejscowych; w sierpniu jest to przytłaczająco turyści i uczestnicy Fringe. Energia jest wyjątkowa, ale doświadczenie znalezienia spokojnego kąta na rozmowę jest w zasadzie niemożliwe. Lokale stają się zorganizowanym chaosem; personel jest przeciążony; kolejki są normą w dawniej niewymagających rezerwacji pubach.
Jeśli jesteś w Edynburgu w sierpniu, Grassmarket i Cowgate pozostają niezbędne — atmosfera jest wyjątkowa, a sama skala tego, co się dzieje, jest niezwykła. Ale zarządzaj oczekiwaniami dotyczącymi komfortu i intymności. Strategie znajdziesz w przewodniku po Edynburgu w sierpniu.
Grassmarket za dnia: kontekst
Nocą Grassmarket to przede wszystkim dzielnica pijalna. Za dnia jest jednym z najlepszych obszarów targów ulicznych Edynburga — w soboty odbywa się weekend market z jedzeniem, rzemiosłem i vintage, co sprawia, że Grassmarket jest wart odwiedzin poza godzinami pracy pubów. Sklepy przy Victoria Street (niezależne butiki, sklepy czekoladowe, księgarnie) wzdłuż zakrzywionej ulicy nad Grassmarket należą do najlepszych w Edynburgu do przeglądania.
Przewodnik po destynacji Grassmarket omawia pełny obraz, w tym opcje dzienne, historię i połączenia ze Starym Miastem szerzej.
Jedzenie na Grassmarket i Cowgate: uczciwa ocena
Restauracje wokół Grassmarket wahają się od solidnie dobrych do aktywnie turystycznych. Oto uczciwa ocena bez płatnych partnerstw.
Sam plac Grassmarket: Restauracje z tarasami na zewnątrz na placu Grassmarket — te z laminowanymi menu, wyraźnymi szkockimi flagami i wyeksponowanym haggisem — działają głównie na swoje lokalizacji, a nie jakości. Jedzenie jest jadalne; ceny są zawyżone jak na to, co dostajesz; obsługa odzwierciedla lokal obsługujący bardzo wysoką rotację. To nie są miejsca do jedzenia w Edynburgu.
Lepsze opcje:
Maison Bleue (36–38 Victoria Street): Kuchnia francuska w piwnicy przy Victoria Street, 2 minuty od Grassmarket. Jedzenie jest konsekwentnie dobre, a ceny rozsądne jak na centrum Edynburga. Rezerwacje zalecane w weekendowe wieczory.
The White Hart Inn (34 Grassmarket): Jedzenie pubowe jest lepsze niż turystyczny charakter sugeruje. Tradycyjna szkocka kuchnia pubowa — pasztety, stovies, frytki — dobrze przyrządzona po cenach pubowych.
Spoon (6a Nicholson Street, krótki spacer na południe): Wyjątkowa kawiarnia-restauracja w Edynburgu, doskonała na lunch. Warta lekkiego odejścia od Grassmarket.
The Halfway House (24 Fleshmarket Close): Technicznie przy Fleshmarket Close tuż przy Royal Mile, a nie na Grassmarket, ale łatwo dostępna z poziomu Cowgate. Malutki pub z dobrym jedzeniem barowym i znakomitym piwem.
Dla opcji jedzenia po 24:00: Edynburg nie jest Londynem pod względem opcji na późną noc. Kebab i sieci fast food przy South Bridge i Nicholson Street obsługują tłum po clubach. Mother India przy Infirmary Street to indyjskie jedzenie wyraźnie lepszej jakości niż przeciętne. Greggs (kilka lokalizacji w centrum) zamyka się o północy w weekendy.
Co zrobić, gdy Grassmarket jest zbyt zatłoczony
W ruchliwe weekendy sierpniowe Grassmarket może stać się naprawdę niekomfortowy — tego rodzaju zatłoczenie, które utrudnia poruszanie się między lokalami lub znalezienie miejsca siedzącego w którymkolwiek z głównych pubów. Gdy to nastąpi, alternatywy w krótkiej odległości to:
Idź na zachód wzdłuż Grassmarket do Cowgatehead, a potem pod górę West Bow do Victoria Street. Puby powyżej poziomu Grassmarket (Biddy Mulligans, Last Drop) są dostępne od Victoria Street z mniejszym zatłoczeniem niż sam plac.
Przejdź do Southside: Forrest Road i okolice Sandy Bell’s są 5 minut spacerem od Grassmarket przez narożnik Greyfriars Bobby. Atmosfera jest spokojniejsza; muzyka folkowa w Sandy Bell’s trwa niezależnie od tego, jak tłoczny jest Grassmarket.
Jedź na północ do Nowego Miasta: 10–15 minut pieszo przez The Mound prowadzi do Rose Street i George Street, gdzie tłum Fringe jest cieńszy i bary są bardziej dostępne w sierpniowe weekendy.
Budżetowanie wieczoru: crawl czy zrób to sam
| Zorganizowany pub crawl | Trasa DIY | |
|---|---|---|
| Typowy koszt | £15–£25 za wstęp, shoty/zniżki | £25–£40 za 4–5 kolejek |
| Najlepsze dla | Samotnych podróżnych, pierwszej nocy w Edynburgu, poznawania ludzi | Grup, które już znają puby, które chcą odwiedzić |
| Nawigacja | Zajmuje się nią przewodnik | Sam planujesz trasę z Grassmarket do Cowgate |
| Tempo | Ustalone, prowadzi grupę dalej | Elastyczne, zostań tam, gdzie chcesz |
Zorganizowany pub crawl jest naprawdę użyteczny pierwszej nocy, gdy jeszcze nie wiesz, które puby na Grassmarket pasują do twojej grupy, a piwniczne lokale na Cowgate trudno ocenić z ulicy. Sposób, w jaki ten format wypada u różnych operatorów, opisuje przewodnik po edynburskim pub crawl, a jeśli wolisz zbudować własną trasę od zera, zajrzyj do przewodnika po najlepszych barach Edynburga.
Na spokojniejszy wieczór
Nie każda wizyta w tej części Starego Miasta musi kończyć się w klubach Cowgate. Jeśli nie zależy ci na głośno i późno, samo Grassmarket oferuje naprawdę dobry, spokojny wieczór: przyjdź około 18:00, zanim narosną tłumy po pracy i przed pub crawlem, zajmij stolik w White Hart Inn lub Biddy Mulligans i obserwuj, jak nad placem zapalają się reflektory zamku. Przewodnik po najlepszych pubach Edynburga ma więcej opcji w całym mieście na spokojniejszy wieczór, a przewodnik po muzyce na żywo obejmuje lokale, w tym Bannerman’s na Cowgate, gdzie nacisk kładzie się na zespół, a nie na głośność tłumu.
Deszczowe noce zmieniają rachunek na korzyść Grassmarket w stosunku do bardziej otwartych części Starego Miasta: zadaszone wiadukty nad Cowgate utrzymują suchy ruch pieszy między lokalami, co jest jednym z powodów, dla których ta okolica pozostaje ruchliwa nawet podczas ulewy, która opróżnia Princes Street.
Łączenie jedzenia i picia na wieczór
Kilku odwiedzających traktuje Grassmarket i Cowgate wyłącznie jako trasę do picia i pomija jedzenie, co jest błędem, biorąc pod uwagę, jak blisko są dobre opcje. Przewodnik po wycieczkach kulinarnych Edynburga obejmuje zorganizowane opcje, jeśli wolisz mieć też część kulinarną zorganizowaną, a
wycieczka kulinarna z haggis i whisky
przebiega przez tę część Starego Miasta, łącząc tradycyjne dania z whisky, zanim wieczór w ogóle przejdzie w fazę pub crawlu.
Na wieczór skoncentrowany na whisky, a nie na piwie i koktajlach, White Hart Inn i Last Drop mają całkiem dobre karty whisky, a przewodnik po najlepszych barach z whisky obejmuje dedykowane lokale whisky, kawałek stąd, na Victoria Street i Royal Mile, jeśli chcesz poszerzyć poszukiwania poza sam plac.
Jak ta okolica wypada na tle innych stref nocnego życia Edynburga
Grassmarket i Cowgate to nie jedyne opcje na nocne wyjście w Edynburgu i warto wiedzieć, czym różnią się od alternatyw, zanim poświęcisz na to cały wieczór. George Street i New Town oferują bardziej wypolerowaną scenę opartą na barach koktajlowych, z wyższymi średnimi wydatkami i nieco starszym tłumem. Rose Street, również w New Town, to bardziej tradycyjna ulica pub crawlu z wieloma pubami, bez podziemnego charakteru Cowgate. Przewodnik po Edynburgu z ograniczonym budżetem jest przydatny, jeśli centralne ceny na Grassmarket wydają się wysokie — niektóre z najlepszych cenowo piw w mieście znajdują się krótki spacer na południe, w rejonach studenckich Southside i Marchmont.
Informacje praktyczne
Dojazd: 10 minut spacerem od Princes Street. Z Royal Mile, zejdź przez jeden z przejść biegnących na południe (Advocate’s Close, Parliament Close) lub spaceruj po The Mound i wzdłuż Castlehill do West Bow.
Najlepsze noce: Czwartek do soboty dla największej aktywności. Niedziela jest spokojna na Cowgate, ale puby Grassmarket są zrelaksowane i dobre na popołudniowego drinka.
Bezpieczeństwo: Okolica jest generalnie bezpieczna przez cały wieczór. W piątek i sobotę jest tłoczno i głośno; obowiązują zwykłe środki ostrożności w centrum miasta. Kocie łby są fizycznie wymagające po kilku drinkach.
Powrót do domu: Przez okolice Grassmarket i Cowgate przejeżdża kilka tras autobusowych Lothian. Nocne autobusy kursują w piątek i sobotę. Taksówki są dostępne przed większością lokali o godzinie zamknięcia; Uber działa przez cały czas w centrum miasta.
Najczęściej zadawane pytania o życie nocne na Grassmarket i Cowgate
O której godzinie Grassmarket staje się tłoczny?
Puby Grassmarket zaczynają się zapełniać od około 19–20. Szczyt aktywności to 21–23. Lokale Cowgate ruszają później — od 22 — a niektóre kluby są tłoczne do 3 w nocy.
Czy Cowgate jest bezpieczne nocą?
Cowgate to główna nocna dzielnica klubowa Edynburga i jest zatłoczone w czwartek, piątek i sobotę w nocy. Jak każda skoncentrowana strefa nocna, ma okazjonalne incydenty; nie jest nieodłącznie niebezpieczna, ale wymaga tego samego zdrowego rozsądku, jaki stosowałbyś gdziekolwiek zatłoczonym i głośnym po północy.
Czy na Grassmarket są jakieś dobre restauracje?
Tak, choć najlepsze opcje są nieznacznie poza placem. Maison Bleue przy Victoria Street (kuchnia francuska, doskonała wartość) i sam White Hart Inn (tradycyjna kuchnia pubowa, duże porcje) są wiarygodne. Dedykowane restauracje z tarasem na placu Grassmarket są bardziej zmienne jakościowo i mają tendencję do menu nastawionych na turystów.
Czy okolica jest odpowiednia dla rodzin w ciągu dnia?
Grassmarket jest przyjazne rodzinom w ciągu dnia — otwarta przestrzeń, stragany targowe w soboty, dostępne kawiarnie. Wieczorna atmosfera pubowa i klubowa nie jest nastawiona na rodziny. Wczesny wieczór (przed 20:00) jest odpowiedni dla rodzin ze starszymi dziećmi; późny wieczór ma atmosferę tylko dla dorosłych, nawet jeśli nie wynika to z polityki.
Czy warto zrobić zorganizowany pub crawl, czy po prostu wędrować samemu?
Oba rozwiązania działają. Zorganizowany crawl to łatwiejsza opcja na pierwszą wizytę lub jeśli jesteś sam, ponieważ przewodnik zajmuje się nawigacją między Grassmarket a trudniejszymi do znalezienia piwnicznymi lokalami na Cowgate. Wędrowanie pasuje grupom, które mają już konkretne puby na uwadze — pełne porównanie zorganizowanych opcji znajdziesz w przewodniku po edynburskim pub crawl.
Najlepsze doświadczenia
Aktywności do rezerwacji z zweryfikowanymi cenami i natychmiastowym potwierdzeniem na GetYourGuide.
